スイッチを押すだけで、厨房床面の衛生管理を安心して任せられる泡による床面自動泡洗浄システムです。
人手による清掃では、床面の40%~60%が日常清掃の不可能な範囲です。 「アワシャーシステム」を導入すれば、什器の下まで入り込んだ泡によって、人の手を煩わせることなく、床のほぼ100%のエリアが洗浄可能となります。
アワシャーシステムのデモ・ムービーをYouTubeで公開しています。ぜひご覧ください。
ゴミを拾って、アワシャーのスイッチ・オン。
後は部屋の電気を消して帰るだけの床面自動泡洗浄システム。
発泡→放置→水洗 (一日の作業終了後に使用する場合)
床清掃以外の作業終了後、粗ゴミを除去してアワシャーを稼働!
アワシャーは予め設定したタイマー通りに発泡・放置・水洗を行いますので、
終了後まで立ち会う必要はなく、稼働後に退室できます。
清掃時間・労力の短縮になります。
床面に油汚れが残存、蓄積されると、厨房内からバックヤードや店内にまで、汚れが持ち出されます。
アワシャーの使用によって、油汚れの持ち出しによる汚染拡散を防止することができます。
床面に残存する有機物には臭気を発生するモノもありますが、厨房内の臭気はグリストラップからの腐敗臭や清掃不可能な什器下部の蓄積汚れが主な発生源となっています。
アワシャーシステムは、従来手の届かなかった什器下部の汚れを除去し、臭気を大幅に低減します。 毎日、洗浄する事でグリストラップから湧き上がる嫌なニオイも低減します。
床面の有機物が洗浄される為、落下細菌の培地が無くなり、細菌の繁殖を抑制します。
床面に存在する細菌は泡で洗い流される為、正常レベルな床面管理につながります。
床面に油分が存在すると、摩擦抵抗が小さくなる為、足元が滑りやすくなり大変危険です。
アワシャーの専用洗剤アワフルPは床面の油汚れを除去する為、床面が滑りにくくなります。
すべる床面で作業すると、つま先にどうしても力が入る事から疲労度が倍増します。
アワシャーの使用によって、床面がすべりにくくなる為、長時間作業による疲労度が軽減されます。
洗浄によりエサとなる有機物が取り除かれ、ゴキブリが忌避する環境を作ります。
※アワシャー導入の厨房内からゴキブリがいなくなるのは、仲間への危険フェロモンを発するため、 ほかのゴキブリも寄り付かなくなるのでは?と考えられています。
泡で床を覆うことから直置き(トレイなど)が出来なくなり、物を収納する習慣がつきます。
環境美化⇒油分が除去される為、床面が明るくなり、室内の清浄感が高まります。
機械による自動洗浄は、仕事中もゴム靴を着用していれば作業を中断せず洗浄ができます。
泡は水のようにハネが上がらないため、すべることも無く一日何回でも洗浄ができます。
専用洗剤アワフルP(中性)は無臭の為、営業時間中の清掃も全く問題がありません。
清掃時間はタイマー調整可能なので昼休憩時間中での清掃も十分可能です。
人件費
人手に頼る清掃を、ワンタッチで自動洗浄するため、床清掃にかかる人手と時間を大幅に削減できます。
定期清掃費
グリストラップ浄化周期及び出入り口付近のマット交換周期の延長が可能になります。
水道代
洗浄時に使用される水は定量となる為、水道の流しっぱなしがなくなります。
洗剤量
水で100倍に薄め、エアーで20倍に膨張する為、洗剤の使用量が一定で無駄遣いもなくなります。
これまでの導入実績を紹介します。
アワシャーシステムを導入していただいているお客様を一部ご紹介させていただきます。
その他導入店様のご案内につきましては、お気軽にお問い合わせください。
イオン様
イズミヤ様
オークワ様
王将フードサービス 餃子の王将様
クックサン(いなげや)様
京急ストア様
ショージ様
そうてつローゼン様
大丸ピーコック様
タイヨー様
東急ストア様
東武ストア様
藤三様
平和堂様
マックスバリュ(西日本)様
マルエツ様
マルキュウ(アルク、サンマート)様
マルト様
みやぎ生協様
もとまちユニオン様
その他
イオン様
導入台数
約35台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室、水産室、畜産室
イズミヤ様
導入台数
約55台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室
オークワ様
導入台数
約150台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室
京急ストア様
導入台数
約15台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室
ショージ様
導入台数
10台(2013年5月現在)
随時導入中
導入場所
惣菜室
そうてつローゼン様
導入台数
約15台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室、精肉室
大丸ピーコック様
導入台数
15台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室
タイヨー様
導入台数
約35台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室
東武ストア様
導入台数
45台(2013年5月現在)
随時導入中
導入場所
惣菜室、寿司室
藤三様
導入台数
約30台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室
マルエツ様
導入台数
100台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室
みやぎ生協様
導入台数
約15台(2013年5月現在)
随時導入中
導入場所
惣菜室
もとまちユニオン様
導入台数
10台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室、水産室
マックスバリュ(西日本以外)様
惣菜室
イオン(旧ジャスコ)様
惣菜室
ゼストクック様
惣菜室
主婦の店様
惣菜室
マルナカ様
惣菜室
コモディイイダ様
惣菜室
航空自衛隊・海上自衛隊様
隊員食堂
王将フードサービス 餃子の王将様
導入台数
約185台(2013年5月現在)
随時導入中
導入場所
厨房
お客様の声
・毎日使用するようになってから、油汚れが少なくなり、ホールへの油の持ち出しが減った。アワシャーを活用して床清掃をするのはかなり良い
・毎日使用していたが、使用頻度が減ってしばらくすると床面の清浄感が落ちた為、再び毎日使用するようにしたところ、キレイになってきた
・とても便利だから、アワシャーがないと困る
・泡が出てきて広がるから、洗剤をまくよりも掃除しやすくてキレイになる
・作業台や什器下の汚れを泡が押し出してくるのが良い
アワフルコメント
アワシャーを用いて清掃することで、繁忙な店舗様も什器下まで効率的に清掃されています。
アワシャー導入店舗様では、厨房をアワシャー仕様に設計して頂いております。
油を多く使用する中華料理ですが、アワシャーをお役立て頂いている店舗様は床面のヌメリがなく、什器下までもキレイに保たれています。
クックサン(いなげや)様
導入台数
約35台(2013年5月現在)
随時導入中
導入場所
惣菜室、寿司室
アワフルコメント
厨房設計の段階からアワシャー導入を想定されているので、アワシャー仕様の厨房に仕上がっています。
より有効にご利用頂いている店舗様です。
東急ストア様
導入台数
約95台(2013年5月現在)
随時導入中
導入場所
惣菜加工室、水産加工室
アワフルコメント
2004年から導入が始まり、現在も随時新規導入して頂いております。
アワシャーシステムとオゾン水を併用されており、清掃・衛生に関して高い意識をお持ちでいらっしゃいます。
実際に、現場を拝見させていただくと、アワシャーを毎日使用されている店舗様では、経年化を感じさせない非常にキレイな状態が保たれています。
平和堂様
導入台数
約185台(2013年5月現在)
随時導入中
導入場所
惣菜室 、精肉室 、鮮魚室 、寿司室
アワフルコメント
2003年の導入開始以来、新店・改装の際には、必ず導入していただいています。
清掃レベルを保つ事を重視しておられる為、初回導入以降は徹底した導入を継続されています。
マックスバリュ(西日本)様
導入台数
約160台(2013年5月現在)
導入場所
惣菜室、水産室、精肉室
お客様の声
・時間がない時はアワシャーを押すだけでも掃除ができるからとても助かる
・人手だとゴミを奥(壁面)に流してしまうが、アワシャーは奥から出してくれる
・水の流しっぱなしや洗剤の使い過ぎがなくなる
アワフルコメント
惣菜室への導入が主流の中、惣菜室と同時に水産室への導入実績が多くあります。
アワシャーだけで大きな魚の切れ端を流したり、室内の臭気を完全に除去する事は難 しいですが、全体的なヌメリや什器下、グリストラップからの臭気を低減できるとい う利点から導入頂いております。
マルキュウ(アルク・サンマート)様
導入台数
約70台(2013年5月現在)
随時導入中
導入場所
惣菜室 、寿司室
お客様の声
・清掃にとても役立っている為、なくなると困る
・人手で洗剤をまくより時間がかからず、他の作業も効率よくできる
アワフルコメント
アワシャーによる床清掃を毎日徹底されており、非常に衛生的な作業環境を実現されています。
床材や壁の施工など、アワシャー仕様に施されている為、清掃がしやすく、トップレベルの衛生環境が保たれています。
マルト様
導入台数
約35台(2013年5月現在)
随時導入中
導入場所
惣菜室 、寿司室 、鮮魚室
アワフルコメント
導入店舗様に於いては、清掃作業の一連として徹底したアワシャーシステムの毎日使用を実践していただいております。
その為、作業室はもちろんのこと、バックヤードや売り場までも非常にキレイで清潔感の漂う印象を受けます。